AIR BLAST FREEZER (ABF)

COLDSTORAGEINDONESIA.co.id – Air Blast Freezer ( ABF ) adalah tipe pembekuan yang umum, yaitu ruang pendingin yang diisi oleh udara yang didinginkan. Keuntungannya adalah, dengan memanfatkan aliran konveksi, temperatur dingin dapat disebarkan hingga ke sudut ruangan secara efisien, namun koefisien transfer panas konvektif udara cenderung kecil sehingga pembekuan perlu dilakukan dalam waktu yang lebih lama akibat rendahnya laju transfer panas. Semakin besar ruangan, semakin kecil kalor yang dapat dipindahkan dalam satuan waktu tertentu. Hilangnya berat dari produk juga dapat terjadi akibat kontak langsung antara produk dan air yang mampu mengangkat kandungan air dalam produk makanan, terutama jika temperatur dan kelembaban memungkinkan.

Cara Kerja Air Blast Freezer

Proses pendinginan menggunakan mesin kompressor yang sederhana dengan menekan terjadinya pengembunan yang ditransfer melalui klep ekspansi sebelum menuju ruangan evaporator. Evaporator sendiri merupakan bagian dari pendingin tersebut yang mempu menguapkan bahan makanan hingga ke suhu rendah. Di dalamnya tekanan dari refrigerant akan menjadi bertekanan rendah sehingga sejumlah suhu tinggi atau panas dapat dialirkan keluar.

Hal itu dapat terjadi pada saat gas refrigrant telah dihisap kompresor sedangkan kondensor hanya bertugas mentransfrer panas untu menjadi embun bersuhu dingin yang kemudian menjadi refrigrerant cair.

Dan tugas yang selanjutnya baru akan dilakukan oleh kompresor yaitu menurunkan suhu untuk mengubah wujud dari bentuk es beku. Penguapan gas refrigerant atau pembekuan dengan cara ini sangat bagus untuk mengawetkan makanan karena tidak akan merupah rasanya.

Fitur Sandwich Panel

• Skin Material : Pre-painted galvanized 0.5mm (Food Grade Colorbond by NS-Bluescope)
• Skin Color : Rabbit white / Off white 
• Insulation Material  : Polyurethane ( PU )
• Insulation Density : 40-45 kg/m³ 
• Thickness Panel : 150 mm ; 200 mm
• Floor System : PU + Concrete ; Sandwich Panel ; Checkered Alumimium 2mm (Bordes Aluminium)
• Door Type : Swing Door / Sliding Door
• System knock down dengan cam lock mudah untuk dibongkar pasang
• Heavy duty Hinge & Handle dengan sistem safety door lock
• Termasuk plastic curtain over lapping 20%

Fitur Mesin Pendingin

• Kompresor : Semi Hermetic Two Stage BITZER Germany
• Kondensor : Guntner / HD / Bitzer Germany (equivalent)
• Evaporator : Guntner / Muller (equivalent)
• Power electric  : 380 V / 3 Phase / 50 Hz 
• Temperatur -35°C sampai -40°C